LE MÉTIER D'APICULTEUR(TRICE)
L’apiculture professionnelle, est une production animale comme une
autre. Elle
est certainement l’une des activités agricoles les moins connues comme pouvant
être une véritable profession. Et
pourtant, ils ont beaucoup de points communs avec les éleveurs (production,
sélection, insémination, renouvellement, transhumance, etc.). Comme les autres filières animales, l’apiculture dispose
d’un institut technique (ITSAP) et intègre désormais les GDS, une
interprofession est également en cours de structuration.
Photo Gregory Smellinckx
C’est un vrai choix de vie avec de
nombreuses bonnes raisons d’être satisfait. Mais c’est aussi un métier exigeant
en patience et détermination. En effet, un apiculteur qui s’installe et qui
souhaite vivre de sa production doit souvent faire face à de nombreux problèmes
: mortalité des abeilles, climat, production irrégulière…C’est également un
métier physique et peu mécanisé.
Même si les investissements sont moins élevés que dans d’autres filières agricoles (il n’est pas obligatoire de posséder du foncier par exemple) l’installation requiert des investissements (matériel apicole, colonies, véhicules adaptés…). Dans la région une installation chiffre assez rapidement à 100 000 € hors foncier et bâtiment. Bien sûr chaque projet est différent et selon la durée de l’installation une partie des investissements peuvent être autofinancés.
Photo Alexis Baillis
Cela demande aussi des connaissances
techniques spécifiques à l’apiculture (biologie de l’abeille, pathologies,
botanique, techniques de production…) associées à une pratique relativement
importante. Des connaissances en gestion d’entreprise et en commerce seront
nécessaires pour assurer la promotion et la vente de ses produits.
On est considéré comme professionnel à partir de 200 ruches (à défaut avoir une activité minimale d'assujettissement (AMA) d’au moins 1200h de travail par an). Les apiculteurs sont affiliés à la MSA. Voir page obligations sociales.
L’APPNP
est une association de développement qui a pour objectifs, entre autre,
l’accompagnement des porteurs de projets et le développement de l’apiculture
professionnel.
